连日来，汕尾市卫生监督所举行食品安全知识培训班，汕尾市区100多家餐饮业单位负责人参加培训。
　　培训班上，特邀请前来的卫生专家和汕尾市卫生监督执法人员讲授《中华人民共和国食品安全法》、餐饮业卫生规范、预防食物中毒知识和食品添加剂卫生知识，并分析了当前我汕尾市的餐饮业食品安全形势，指出了我汕尾市餐饮业存在的薄弱环节，要求餐饮业经营单位建立健全各项食品安全制度，切实做好餐饮具消毒、原料索证、保洁设施、从业人员健康管理的工作，确保广大消费者的饮食安全和身体健康。