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特级一等
条索:纤细、卷曲呈螺、满身披毫;
色泽:银绿、隐翠、鲜润;
整碎和净度:匀整、洁净;
香气和滋味:嫩香、清鲜、甘醇;
汤色和叶底:嫩绿、鲜亮、幼嫩多芽、鲜活。

特级二等
条索:较纤细、卷曲呈螺、满身披毫;
色泽:银绿、隐翠、鲜润;
整碎和净度:匀整、洁净;
香气和滋味:嫩香、清鲜、甘醇;
汤色和叶底:嫩绿、鲜亮、幼嫩多芽、鲜活。

一级
条索:尚纤细、卷曲呈螺、白毫批覆;
色泽:银绿、隐翠;
整碎和净度:匀整、匀净;
香气和滋味:嫩爽、清香、鲜醇;
汤色和叶底:绿、明亮、嫩。

二级
条索:紧细、卷曲呈螺、白毫显露;
色泽:绿润;
整碎和净度:匀、尚整、尚净;
香气和滋味:清香、鲜醇;
汤色和叶底:绿、尚明亮、嫩、略含单张.

三级
条索:尚紧细、尚卷曲呈螺、尚显白毫;
色泽:尚绿润;
整碎和净度:尚匀整、尚净、有单张;
香气和滋味:纯正、醇厚;
汤色和叶底:绿、尚明亮、尚嫩、含单张。


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